La costruzione dei forni è realizzata in lamiera d'acciaio stampata e verniciata a fuoco, con la porta a bandiera ad ampio raggio di apertura.
Lo scarico dei vapori ed il raffreddamento sono facilitati da un camino (due camini per il modello FBL500) ad apertura manuale, posto sulla volta del forno. L'isolamento interno della camera di cottura è interamente realizzato in pannello di fibra ad alta densità, per consentire il minimo assorbimento d'energia.
Le resistenze elettriche sono costruite in Kanthal per temperature fino a 1300°C.
L'intero ciclo di cottura del forno è controllato da un microprocessore eliminando così pericolosi sbalzi termici che possono compromettere il risultato finale.
Il forno dispone, inoltre, di sicurezze di tipo elettromeccanico ed elettronico per la protezione dell'utente e dello stesso macchinario, come prescritto dalle normative vigenti.
Ogni forno è corredato di manuale d'installazione, uso e manutenzione, per consentire un immediato utilizzo. Tutti i nostri prodotti sono soggetti a marcatura CE e relativa dichiarazione di conformità.
Specifiche tecniche:
| Mod. | Capacità | Dimens. est. | Dimens. int. | Temp Max | Potenza | Tensione | Peso | ||||
| Litri | L | H | P | L1 | H1 | P1 | C° | Kw | Volt | Kg | |
| FBL40 | 40 | 570 | 710 | 705 | 300 | 380 | 350 | 1100 | 2,4 | 230 Vac | 65 |
| FBL70 | 70 | 655 | 760 | 780 | 400 | 430 | 400 | 1100 | 2,8 | 230 Vac | 80 |
| FBL85 | 85 | 835 | 760 | 3040 | 450 | 420 | 450 | 1100 | 3 | 230 Vac | 85 |
| FBL100 | 100 | 705 | 980 | 780 | 400 | 600 | 400 | 1100 | 4,5 | 230/400 Vac | 120 |
| FBL150 | 150 | 805 | 980 | 900 | 500 | 600 | 500 | 1100 | 5,8 | 230/400 Vac | 150 |
| FBL270 | 270 | 1095 | 1630 | 1130 | 600 | 630 | 720 | 1100 | 8 | 400 Vac | 250 |
| FBL500 | 500 | 1135 | 1950 | 1380 | 600 | 950 | 850 | 1100 | 15 | 400 Vac | 700 |
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* dimensioni espresse in millimetri